hier gewachsen
aber noch nie dagewesen

 

 

In den unverfälschten, reinen Produkten die hier im Mühlviertel zu finden sind, hier wachsen, ihrer Zerlegung und neuen Zusammenfügung liegt die Raffinesse und die Einzigartigkeit, die die Küche des Mühltalhofs auszeichnen.

„Gute Zutaten stellen einen konstanten Reiz für uns dar. Vorallem die Komposition zu einem neuen Ganzen stachelt unserer Kreativität an. Es ist wie ein Spieltrieb. Ein Puzzle in dem wir uns als Bindeglied zwischen den sorgsam ausgewählten Produzenten und dem Esser sehen, den Plan verfolgen die Zutaten in neuen Kontext zu stellen. Im Hier und im Jetzt.

Helmut und Philip Rachinger


 

Carte Blanche

Entscheiden Sie sich dafür, nichts zu entscheiden. Wir kochen mit dem, was uns die Natur gerade bietet. Das Ergebnis liegt womöglich außerhalb Ihrer kulinarischen Komfort-Zone. Umso besser.

Allen, die sich dennoch fürs Entscheiden entscheiden,
servieren wir natürlich weiterhin die Speisekarte.


Konkret:  Menü  4 Gänge € 58,- + Weinbegleitung € 30,- = € 88,-
                Menü  6 Gänge € 78,- + Weinbegleitung € 45,- = € 123,-

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Samstag & Sonntag Mittag

11.30—14.00

 

Mittwoch bis Samstag Abend

18.00—21.00

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